10 de jul de 2010

Dia Mundial da Pizza

É hoje, 10 de julho. A data é celebrada desde 1985.


Vale pedir uma marguerita ou uma portuguesa para comemorar.

De acordo com a Associação Pizzarias Unidas, São Paulo só perde para Nova Iorque em quantidade de consumo de pizzas. São um milhão por mês.

Há várias narrativas sobre quem é o autor dessa delícia. A pizza – que é uma evolução do pão -, teve os egípicios como inventores. Eles misturaram farinha e água, dando fermentação à massa, há mais de seis mil anos.

Os gregos também dizem que são os inventores pois misturavam farinha de trigo, arroz e depois assava a massa em fornos de tijolos.

Tempos depois a receita chegou à Itália que acrescentou o tomate. O formato inicial da massa era dobrada ao meio. Era comida que estava na mesa dos italianos pobres.

Foram os imigrantes italianos que trouxeram a pizza para o Brasil, inicialmente para São Paulo.

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